Alergeny
Tradiční hořčice z burgundské oblasti Dijon. Má výraznou žlutou barvu a pikantní chuť. Hodí se k masům i uzeninám, jako základ marinád, salátových dresinků. Také vytvoří pikantní krustu při pečení masa. Provensálská příchuť se skládá hlavně z červených paprik a česneku. Tato kombinace se hodí obzvláště k mořským plodům.