Hummus se sušenými rajčaty

Popis

Tradiční pomazánka pocházející se Středního východu. Základ tvoří rozmixovaná uvařená cizrna se sezamovou pastou. To se v základu dochucuje olivovým olejem, citronem a česnekem. My jsme v tomto případě ještě přidali sušená rajčata naložená v olivovém oleji, která se rozmixuji již se základem. Hummus tím získá nádhernou vláčnou lehkost. Skvělé s čerstvou bagetou.